Bonet

Il Bonet è un dolce tipico della tradizione piemontese. Si tratta di un budino a base di amaretti e il suo nome deriva dal termine “bonét” che indicava un cappello tondeggiante molto simile allo stampo che si usava anticamente per questo dolce.

Torta pere e cioccolato (senza burro)

“Un vecchio libro, un buon couchage, una torta o un caffè. Ecco tutti i piaceri della vita.” -Arrigo Cajumi

Cookies al cioccolato (senza uova)

“La più buona colazione è un bel sorriso regalato di prima mattina. Se ci aggiungi una bella dose di entusiasmo e di energia la ricetta del buon umore è perfetta!” – Franxy Sant

Torta di mele senza burro e olio

Un classico della tradizione: la torta di mele. Perfetta a colazione ma anche ottima come merenda per i bambini; ha però un difetto: è piena di burro e grassi. Io ho provato questa variante più leggera – non vegana perchè contiene le uova – e, non ve lo nascondo, all’inizio ero un po’ dubbiosa perchè temevo che venisse “gnecca” (come si dice qui in Piemonte)… mi sono ricreduta perchè è veramente ottima: morbida e leggera, una goduria insomma.

Salame al cioccolato

“Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari… ogni cosa entra nelle mani mentre impasti: pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani” – Alessandro D’avenia

Bicchiere di yogurt e frutta

Personalmente non mangio molto volentieri lo yogurt: non mi sazia e non lo trovo così buono. Quindi, le rare volte in cui lo compro, rischia sempre di superare la data di scadenza. Come lo yogurt, un’altra cosa che spesso rischio di non finire è la frutta, che a me piace tanto ma che compro in eccesso, quindi ho provato a creare uno snack (che si può mangiare sia a colazione che a merenda) che mi permetta di mangiare entrambi in una volta.
Questo bicchiere è facilissimo da fare e fa parecchia scena, inoltre è un concentrato di vitamine e nutrienti buoni.